◆ 業務内容について ◆

お仕事のご依頼は、お気軽にお問い合わせください。下記の内容以外の、ご予算に合わせたお見積もりも致します。

 

▶︎FOOD DIRECTION フード ディレクション

 

■レシピ開発・調理・スタイリング

和食を軸に多様な料理を。旬の野菜や食材の旨味を活かしたシンプルで作りやすいオリジナルレシピを考案いたします。

当スタジオにての撮影も可能。

 

例:企業様レシピ開発

1レシピ 30,000円 

お打ち合わせ→レシピ開発&提案→試食会&撮影(菊地の撮影)→納品 

        ※別途 プロカメラマン手配可

 

■フードプロデュース

マニュアル作成

パンフレット・パッケージデザイン

商品プランニング(デザイン及び、演出)

トータルフードシーン創出

 

例: フードプロデュース 

 一式 300,000円〜

マニュアル作成・パンフレットディレクション・レシピ開発など

 

 

■イベント料理講師

 イベント等、出張で料理講師を致します。イベントに合わせたオリジナルレシピでの実施が可能です。

  

 

■フードコラム執筆

web、雑誌、新聞、情報誌などの媒体に、「食」や「食から繋がる、豊かなライフスタイル」などに関するコラムを執筆します。

  

 

レシピ開発・調理・スタイリング例

▶︎BRANDING ブランディング

「 食 」にまつわる、事業をサポートいたします。

 

●食材をブランディングしたい(農・畜・海産物など食にまるわることなら!)

●商品開発をしたい

●もっと自分のお店や商品、魅力をを知ってもらいたい

●商品を販売しているけれど、レシピや楽しみ方を提案したい

●もっと、自社製品をPRしたいけれど、どうしたらいいかわからない

●BtoB企業活動に加えて、BtoC事業をはじめたい!けど、どうしたらいい?

 

などのお悩みを、個人・企業様問わず、お気軽にご相談下さい!

 

こちらは、[ブランディングディレクター みなみ なおこ]とのブランディングチームによるサービスです。

https://www.switchb2c.com/

 


■business partner

 

日本で唯一!?

BtoBとBtoCのハイブリッド専門コンサルティングサービス

switch B2C 

 

//////活動・実績///////


企業

押手園芸様/北日本ガス様/筑波乳業様/ESSE扶桑社様/ 常陽リビング様etc...

 

押手園芸様 2017年〜2018年 

OSHITE ENGEI PROJECT  

ブランディングディレクターみなみなおこ氏とのチームswitchB2C

フードディレクション

トータルフードコーディネート マニュアル作成、レシピ開発 撮影

  

筑波乳業株式会社様 2016年〜2017年 

茨城・四季の食材×濃いアーモンドミルク レシピ開発

 

常陽リビング様 2016年〜2017年 

 [別冊]ハウジングガイド 全4回 連載

コラム執筆 撮影 レシピ提供

 

扶桑社ESSE様 2017年

KIRINゼロイチ×ESSE タイアップ 

自家製めんつゆが活躍する 簡単ひと皿「わたしのゼロイチ」

 

アクラクララ 2015年

ベビアクアコミュニティー レシピ連載

「簡単!時短でおいしい料理レシピ」

 

常陽新聞 レシピ連載 2014年8月〜11月

「旬の野菜で 美味しい おうちごはん」

 

講談社 女性誌「Style」Webマガジン連載 2007年〜2008年

ヘルシー・簡単・美味しい「美人レシピ 」 

レシピ考案・コラム執筆

 

 

出張講座

・下妻市保健センター様

 「こどもの味覚を育てる”おだし学”」

デモ&試飲あり (2016年10月)

 

常陽リビング

「野菜・果物の力で 体の中からキレイに!酵素たっぷりスームージー」

デモ&試飲あり (2015年 6月)

 

イベント料理教室

北日本ガス様 2017年11月イベント・ガス展  親子料理教室講師

筑波乳業様 2017年5月アーモンドミルク×ODASHI タイアップ料理教室

常陽リビング様 2016年 常陽リビング×GASTA デイリーだし教室 初級編

筑波学園ガス様   2016年 デイリーだし教室 初級編 秋

Atelier COMO

Natsumekan

・ベジフルコミュニティいばらき様

 

CAFE・MARCHE

・2日間限定カフェ 「きまま食堂」オープン by Atelier COMO

・いちおし!の農家さんより仕入れたセレクト野菜ショップ マルシェ出店

 

・パン屋さん(ベーカリーミイ)とコラボしたベジパン販売&旬野菜の天然だしスープ マルシェ出店