///業務内容///

 

雑誌、新聞、webサイト、企業向けレシピ開発のお仕事もしています。

地域と食とひとをつなぐ、フードディレクターとしての活動もしております。

 まずはお気軽にご相談下さいませ。

 

▶︎レシピ開発

テーマやご要望に応じて

和食・洋食・中華・エスニック料理の幅広いジャンルで旬の野菜と旨味(だし)を

活かしたシンプルで作りやすいレシピを考案いたします。

 

▶︎フードディレクション

お客様の想い・イメージをカタチにするお手伝いをさせていただきます。

 

トータルフードシーンご提案 ・コラム執筆

レシピ開発、調理、フードコーディネイト、スタイリング

料理写真撮影

 

商品開発・メニュー監修

フードコンサルティング

店舗・飲食店の器、什器のコーディネイト・買い物代行

 

イベント料理講師・商品アドバイザー

 

//////メディア掲載・実績///////


クライアント・取引実績:筑波乳業様/ESSE扶桑社様/ 常陽リビング様etc...

 

 

テレビ出演 

テレビ東京 チャージ730!(2015年6月29日)

 「人気のだし!」特集

レッスンの様子、出汁のとり方、離乳食へのアレンジなどが放送されました!

 

ラジオ出演

ラヂオつくば(2015年10月)【wh@t? tsukuba】生放送ゲスト出演

 

新聞

常陽新聞 レシピ連載「旬の野菜で 美味しい おうちごはん」2014年8月〜11月

・常陽新聞 (2015年1月8日)

・常陽新聞 (2015年7月11日)

 

掲載誌

・扶桑社ESSE(エッセ)2017年7月号掲載 

自家製めんつゆが活躍する簡単ひと皿「わたしのゼロイチ」

常陽リビング[別冊]ハウジングガイド 全4回 連載スタート(2016月12月〜)

SUUMOマガジン 2016.11.16 家がキマる 照明と家電特集にて 当スタジオのキッチンを掲載いただきました。

 ・扶桑社ESSE(エッセ)プラチナレポーター

 ・扶桑社ESSE エッセ×S&B スパイスレシピ掲載

 ・はっぴーまま 茨城版(休刊)

 

 

WEB・コラム執筆

・講談社「Style」Webマガジン連載 ヘルシー・簡単・美味しい「美人レシピ 」

・扶桑社ESSE(エッセ)プラチナレポーター

・ぐるなび みんなのごはん

・@DIME コラム 記事内「魚嫌いを断つコツは?」コメント掲載

・アクアクララ ベビアクアコミュニティ「簡単!時短でおいしい料理レシピ」連載

 

受賞

日本パスタ協会 第1回パスタレシピコンテスト 毎日のパスタ賞受賞

 

活動

・いちおし!の農家さんより仕入れたセレクト野菜ショップ マルシェ出店

・パン屋さん(ベーカリーミイ)とコラボしたベジパン販売&旬野菜の天然だしスープ マルシェ出店

・2days Café 「きまま食堂」by Atelier COMO

・イベント親子料理教室

・こども料理教室(2012年〜2015年)

・「体の中からキレイに!インナー&アウタービューティー講座」

 

出張講座

・下妻市保健センター様

 「こどもの味覚を育てる”おだし学”」

デモ&試飲あり (2016年10月)

 

常陽リビング

「野菜・果物の力で 体の中からキレイに!酵素たっぷりスームージー」

デモ&試飲あり (2015年 6月)

 

イベント料理教室

筑波乳業

常陽リビング

筑波学園ガス

Atelier COMO

Natsumekan

・ベジフルコミュニティいばらき様